Essentiels _ Basse vision

"Les Essentiels" by Nutri-Culture aborde la basse vision, une diminution significative de la vision affectant 1,7 million de personnes en France, notamment due à des maladies comme la DMLA ou le glaucome. Il souligne l'importance d'adapter l'environnement pour les personnes malvoyantes, notamment en facilitant l'identification des aliments dans leur assiette et en évitant les décors inutiles. Des conseils pratiques incluent l'utilisation de contrastes de couleurs, la simplification de la présentation des plats, et la verbalisation des contenus des assiettes pour améliorer l'autonomie et le plaisir de manger malgré la déficience visuelle.