Essentiels _ Maladies neuroévolutives

"Les Essentiels" by Nutri-Culture met en lumière les défis posés par les maladies neurodégénératives comme Alzheimer et Parkinson, affectant respectivement environ 1,2 million et 270 000 personnes en France. Ces maladies entraînent des symptômes tels que des difficultés à saisir les couverts, à mâcher, à déglutir, et à reconnaître les aliments, nécessitant une adaptation de l'environnement pour faciliter l'alimentation. Des solutions incluent la simplification de l'environnement de repas, l'utilisation de couverts adaptés, et la consultation de professionnels pour ajuster les textures des aliments et améliorer l'expérience alimentaire des personnes touchées.