NOS MISSIONS

1 -  Accompagner tous les établissements et services vers une transition éco-responsable à forts impacts économiques, sociaux et environnementaux.

Evaluation + (méthodes et outils) = Résultats

Nous avons choisi le repas comme porte d’entrée.
Il est à l’intersection des dimensions médicales, techniques, comptables, managériales, culturelles, confessionnelles et sociales. Il nécessite une réflexion pluriprofessionnelle définissant la nature des objectifs à atteindre et les moyens alloués pour y parvenir.
Que souhaitons-nous tous ensemble ? Nourrir ? Nutrir ? Favoriser l’accès au plaisir ? A la santé ? Limiter les gaspillages ?

Objectifs communs + moyens + résultats = pertinence & satisfaction

C’est en posant ces réflexions globales que nous avons choisi d’œuvrer en interaction avec une large communauté (cf schéma ci-contre) afin de partager ce site avec vous.

2 - Mettre à disposition de l'ensemble des aidants, notamment à domicile, nos outils et ressources.

En savoir plus

COVID 19 - Précautions aidants à domicile

Si vous êtes aidant et que vous intervenez auprès de personnes à domicile, nous vous proposons de découvrir une fiche récapitulative de quelques gestes simples et précautions à prendre, pour vous protéger, mais aussi pour ne pas risquer de contaminer les personnes, souvent fragilisées, que vous accompagnez.

Toute l'équipe de Nutri-Culture vous soutient et est à votre disposition.

Ce site est le fruit de travaux mutualisés, de réflexions partagées, d’expériences vécues, de recherches engagées.

Il reflète votre quotidien, présente vos contributions pour partager connaissances, intelligence et compétences au service de tous.

Citoyens, élus, acteurs publics, administrateurs, dirigeants, cadres, médecins, "cuisinants", aidants, métiers de bouche, particuliers, vous y trouverez :

  1. Un chapitre contenant des outils de repérage, transmission, définition, diagnostic…
  2. Un chapitre relatif à la cuisine (domicile/établissements/métiers de bouche).
  3. Un chapitre ingénierie-méthodes-accompagnement.

 

Partenariat AG2R LA MONDIALE et Nutri-Culture

Spécialiste de la protection sociale et patrimoniale en France, AG2R LA MONDIALE assure les particuliers, les entreprises et les branches, pour protéger la santé, sécuriser le patrimoine et les revenus, prémunir contre les accidents de la vie et préparer la retraite. Société de personnes à gouvernance paritaire et mutualiste, AG2R LA MONDIALE cultive un modèle de protection sociale unique qui conjugue étroitement rentabilité et solidarité, performance et engagement social. Le Groupe consacre chaque année plusieurs millions d'euros pour aider les personnes fragilisées et soutenir des initiatives individuelles et collectives. 

 

AG2R La Mondiale

 

 

 

Suivez l’actualité : www.ag2rlamondiale.fr  /  @AG2RLAMONDIALE

En tant qu’acteur socialement très engagé, AG2R LA MONDIALE œuvre au quotidien dans l’intérêt général et intervient, dans le cadre de ses activités sociales, autour de quatre axes prioritaires : favoriser la qualité de vie au domicile, agir sur l’emploi pour lutter contre l’exclusion, apporter du soutien aux aidants et améliorer la santé par la prévention.

Elément  incontournable de la prévention santé, la nutrition constitue un support essentiel à la démarche de sensibilisation développée par AG2R LA MONDIALE.
Pour ce faire, AG2R LA MONDIALE et Nutri-Culture (entreprise de l’économie sociale et solidaire) sont partenaires.

BLOC 1 - S'informer / Se former

  • Outils de repérage, d'aide au diagnostic, définitions…

 

 

BLOC 2 - CUISINER

  • Cuisiner à domicile, en établissement...

 

 

BLOC 3 - AGIR pour des impacts responsables

  • Découvrez nos solutions, outils et méthodes
  • Atteignez vos objectifs
  • Mesurez vos résultats

 

 

Exemples de collaboration

  • AG2R : Convention de partenariat pluriannuelle consistant à développer une large ressource documentaire à destination des aidants professionnels ou familiaux.
  • Malakoff Humanis : Convention de partenariat pour soutenir le projet Nutri-Culture dans son développement. Grâce au concours de Malakoff Humanis, Nutri Culture déploie des méthodes de pilotage responsable sur un plan social, économique et écologique, des outils d’analyse stratégique ainsi que d’accompagnement pluriprofessionnel des différents projets. Ces travaux ont pour objectif de réduire les impacts sociaux économiques et environnementaux tout en améliorant la satisfaction des utilisateurs.

  • API Restauration : collaboration et réflexions relative au déploiement de programmes de développement en interne.
  • Emotion Food Company (EFC) : Partenaire recherche, développement et déploiement de solutions adaptées à la préparation de repas pour personnes dysphagiques.
  • ARS : Conférences, création d’outils, de référentiels qualité et actions d’accompagnement des structures autour de l’alimentation plaisir et santé.
  • Silver Fourchette : Partenariat recherche, expertise, formation, conférence, animation d’ateliers, réalisation d’audits, d’accompagnement, de guides spécifiques...
  • CARSAT : Faciliter le repas de personnes âgées souffrant de dysphagie à domicile.
  • Région Nouvelle Aquitaine :  AMI soutien à l’expérimentation de projets socialement innovants – transmission de connaissance aux publics souffrant de troubles divers en vue d’améliorer le repas.
  • FNADEPA : Diverses interventions formations en régions et salons.
  • Eurochef : Intervention lors de la convention nationale.
  • Etablissements et services / Groupements  / Fédérations : Expertise – formation pluriprofessionnelle – projets institutionnels, d’établissement, de service, personnalisés, une approche de la performance par la cohérence / accompagnement et prise en soin de la dysphagie  /– cuissons à juste température – limiter les pertes et gaspillages, promouvoir une approche plaisir et santé.
  • RSO : Déployer des projets pertinents et objectifs coordonnés pour des impacts mesurés (économiques, sociaux, environnementaux // Santé- sécurité-satisfaction).