Comprendre
4500. Textures modifiées IDDSI - Définition
4506. Déglutition - Les aliments à risque
Agir/Mettre en oeuvre
4512. Textures modifiées - Protocole
4515. Contrôle des préparations - IDDSI
4518. Contrôle des plats - IDDSI
4521. Textures modifiées - Astuces