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La bouilloire (ustensile assez répandu chez les convives à domicile) peut devenir un allié précieux lorsqu'il s'agit de cuire des aiguillettes de poulet en ballotine.
Cette vidéo vous présente une technique de cuisson très simple et rapide garantissant tendreté et jutosité au produit destiné aux personnes souffrant par exemple de troubles de mastication.

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Bon visionnage.