Approche pluriprofessionnelle

Comprendre les multiples variables du repas, analyser les différentes caractéristiques et spécificités des personnes accompagnées pour construire des modes communs de pensée et d’action (références, cultures, techniques, …).

Objectifs

Pour toute demande de formation, un entretien préalable est nécessaire pour adapter le contenu aux priorités et objectifs du commanditaire. Les contenus peuvent ainsi évoluer d'un établissement à l'autre. De même, un questionnaire technique vous sera envoyé pour nous permettre de mieux préparer notre intervention en fonction du matériel disponible au sein de votre structure. Concernant le déroulé de nos formations, nous nous tenons à votre disposition, soit par mail à formation@nutri-culture.com, soit par téléphone au 0033 (0)5 55 42 64 13.

Nutri-Culture répond aux objectifs des établissements et services, intégrant une réflexion éthique et une démarche de réflexion sociale.

Cet accompagnement permet de travailler des objectifs croisés

  • De définition d’un projet de gouvernance éclairant,
  • De réflexion globale autour de l’ensemble des dimensions permettant de favoriser la consommation du repas, pour la satisfaction, la santé et le plaisir de tous (indicateurs, outils, formations et accompagnements),
  • D’hydratation,
  • De dénutrition (Vers une approche multifactorielle du statut nutritionnel tenant compte des cultures, croyances, confessions, etc.),
  • D’identification et de sensibilisation de tous aux multiples causes de refus alimentaire,
  • D’appréhension liée au risque de fausse route,
  • D’appréhension liée au possible choc culturel et décalage générationnel,
  • De professionnalisation des aidants y compris familiaux grâce à des outils, formations, permettant de connaitre ce que sont les difficultés et troubles :
  1. D’identification (Prise en compte des problématiques de basse vision, de dysgueusie / approche multisensorielle),
  2. De préhension (Observation, repérage des facultés et difficultés motrices / création d’un projet manger-mains),
  3. De mastication (Identification, compréhension et prise en compte des problèmes bucco- dentaires),
  4. De déglutition (Identification, compréhension des mécanismes et difficultés de déglutition : DYSPHAGIE)

Méthodologie

Apports théoriques / Discussions et échanges / Evaluation de pratiques / Mises en situation / Exercices pratiques ou techniques / Evaluations finales.

Les contenus peuvent ainsi évoluer d'un établissement à l'autre. Concernant le déroulé de nos formations, nous nous tenons à votre disposition, soit par mail à formation@nutri-culture.com, soit par téléphone au 0033 (0)5 55 42 64 13.

Pré-requis

Tout professionnel du secteur sanitaire ou médico-social en charge directement / indirectement de l’accompagnement des résidents lors du service à table / Tout professionnel en charge des soins techniques et diététiques / Tout professionnel en charge de la confection ou de la préparation des repas / Tout professionnel en charge de l’administration des établissements ou services / Tout professionnel paramédical en charge de la rééducation. 

Avis (2)

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Merci Claire, Agent de service
Une formation qui permet de fédérer toute une équipe. C'est plus qu'une formation. Elle transcende les équipes. La motivation est décuplée, on sort de là, on a envie de tout de suite commencer et mettre en œuvre... Merci ENCORE !
Bravo!! Jean-Joseph, Agent de service
Partage de connaissances et respect du bien être des résidents, saupoudré de bonne humeur. Bravo pour votre boulot. Rencontre au combien ENRICHISSANTE !! J’en veux ENCORE ! [...] Continuez ainsi. Chapeau bas messieurs.