Qui sommes-nous ?

Notre équipe se compose de professionnels ayant choisi de construire leurs parcours et expériences autour des questions sanitaires, sociales, environnementales, économiques, gastronomiques et pédagogiques.

Après 10 ans de R&D, 100 000 heures de travail, un tour du monde de l’alimentation et 3 prix en innovation santé / sociale, l’équipe a décidé de mettre ses compétences et réseaux au service des aidants proches et professionnels.

Notre philosophie : permettre à tout convive, quelles que soient ses fragilités, de manger de tout, comme tout le monde, grâce à un repas plaisir et santé partagé !

Notre histoire est une histoire de rencontres autour de la dimension socio-culturelle du repas. Rencontres de convives, cuisiniers, soignants, aidants, dirigeants, experts, chercheurs tous passionnés par les relations humaines. C’est en constatant qu’avec la survenue de difficultés nous pouvons parfois réduire un convive à la somme de ses pertes et déficits que nous avons voulu inventer de nouvelles  approches permettant de repenser l’alimentation dans un rapport équitable et pertinent. Nous sommes convaincus que les seuls experts sont les convives eux-mêmes en toutes situations, même les plus dégradées.

Notre métier consiste à créer, articuler et  donner du sens aux différents projets institutionnels, d’établissements, de services, médicaux, hôteliers ou personnalisés. Nous avons conçu des méthodes permettant de penser la responsabilité sociale des entreprises et services sur un territoire.

Nous accompagnons le développement des compétences individuelles et collectives par la promotion et le partage de pratiques remarquables et pertinentes.

Trois objectifs :

-1- Développer les consciences grâce au repas

Le repas est  à l’intersection des dimensions médicales, paramédicales, sociales, culturelles, confessionnelles, environnementales, économiques et techniques. Tous les métiers et enjeux, au sein d’un service ou d’un établissement sont interrogés ici. Nous avons naturellement choisi cette porte d’entrée afin de penser les changements, évolutions et adaptations.

-2- Responsabiliser les établissements par la mesure des impacts économiques environnementaux et sociaux

-3- Par une offre qualitative et concertée d’accompagnement, améliorer les impacts relatifs à la satisfaction, à la santé, à la sécurité des professionnels et des personnes accompagnées.

Nos solutions : Nous construisons des outils de compréhension, communication, repérage,  diagnostic, prescription, aide à la réalisation,  à l’enrichissement et de mesure d’impacts.

Nous développons également des outils, référentiels pour les autorités publiques, les organisations, établissements, afin de déployer des méthodes d’évaluation fondées sur la mise en œuvre d’une démarche simple et éclairante :  en fonction de la mission allouée, qu’est-il possible de faire correctement avec les moyens mis à disposition ?